تفاصيل الوصفة

آخر خبز مسطح من العجين المخمر

28. 6. 2022

مؤلف: Jaroslav Mikoška

شركة: Retigo

المزيد من الوصفات لهذا المؤلف

فئة الطعام: آخر

أطباق: آخر

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 185 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:10 hh: mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

مكونات

اسم قيمة وحدة
دقيق حبوب التف 60 g
دقيق القمح العادي 180 g
ماء 180 g
ملح 1 g
زيت نباتي 1 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1
المعادن: Cu, Mg, P
فيتامينات: A, C, D, E, K

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 105٫7 kJ
كربوهيدرات 21٫3 g
سمين 0٫7 g
بروتين 3٫4 g
ماء 0 g

الاتجاهات

1. قم بخلط الدقيق الأبيض مع دقيق التيف في وعاء الخلط.
2. أضف الماء ببطء مع الخلط.
3. اتركه يتخمر لمدة ثلاثة أيام.
4. أضف الملح وامزج.
5. اطبخ الخليط في وعاء GN غير لاصق للغاية على حرارة عالية، بنفس الطريقة التي تصنع بها الفطائر، ولكن بسمك أكبر.

الملحقات الموصى بها

الرؤية

الرؤية

رؤية_خبز

رؤية_خبز

رؤية_سناك

رؤية_سناك