تفاصيل الوصفة

Name: أفخاذ الدجاج المطبوخة مع المكسرات والكستناء والفطر شيتاكي
Yield: 10
Cuisine: جنوب شرق آسيا
Ingredients: 800٫0000 g; 150٫0000 g; 80٫0000 g; 50٫0000 g; 20٫0000 g; 30٫0000 ml; 30٫0000 g; 30٫0000 ml; 40٫0000 g; 10٫0000 g; 40٫0000 ml; 10٫0000 g

دواجن أفخاذ الدجاج المطبوخة مع المكسرات والكستناء والفطر شيتاكي

10. 5. 2025

مؤلف: Myat Ko ko

المزيد من الوصفات لهذا المؤلف

فئة الطعام: دواجن

أطباق: جنوب شرق آسيا

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

التسخين:
180 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

مجموعة مترابطه

50 %

زمن

00:15 hh: mm

180 °C

100 %

مكونات أجزاء

اسم	قيمة	وحدة
صدر دجاج	800	g
الكاجو المحمص	150	g
فطر شيتاكي المجفف	80	g
بصل مفروم	50	g
الثوم المفروم	20	g
صلصة الصويا الخفيفة	30	ml
سكر بني	30	g
صلصة السمك	30	ml
الفلفل الحار المجفف	40	g
بذور السمسم المحمصة	10	g
زيت الطهي	40	ml
الفلفل الأسود	10	g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: Nuts, sesame, SOY
المعادن: 55mg, 75mg, Calcium, Calcium 975mg, Iron, Iron 14, Magnesium, Magnesium 351mg, Phosphorus, Phosphorus 578mg, Potassium, Potassium 468mg, Sodium, Zinc, Zinc 7
فيتامينات: 25mg, 272mg, 291mg, 791mg, 802mg, Folate, Folate 97µg, Niacin, Niacin 4, Riboflavin, Riboflavin 0, Thiamin, Thiamin 0, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin B6 0, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin E 0, Vitamin K

القيمة الغذائية لجزء واحد	قيمة
طاقة	276٫3 kJ
كربوهيدرات	18٫5 g
سمين	10٫7 g
بروتين	29٫3 g
ماء	66٫7 g

الاتجاهات

قطع صدور الدجاج إلى قطع بحجم اللقمة وقم بنقعها مع الشالوت المفروم، والثوم، وصلصة السمك، وصلصة الصويا الخفيفة، والسكر البني، والفلفل الأسود واحتفظ بها لمدة 30 دقيقة.
عندما تصل درجة الحرارة، قلي جميع المكونات لمدة 12 دقيقة تقريبًا واضبط التتبيل.
رش بذور السمسم المحمصة والبصل الأخضر للتزيين.

الملحقات الموصى بها

Gn_container_steel_steel_full