Resept təfərrüatı

Name: Şrimp və ananas karri
Yield: 8
Cuisine: Cənub-Şərqi Asiya
Ingredients: 2,0000 tPcs garlic cloves, halved, stemmed, finely chopped; 50,0000 g Thai red curry paste; 2,0000 tPcs tomatoes, peeled, chopped, cored and diced; 480,0000 ml coconut milk; 400,0000 g pineapple, diced; 50,0000 ml fish sauce; 30,0000 g palm sugar; 1,0000 tPcs juice of half a lime; 32,0000 tPcs prawns, peeled and cleaned (tail on); 6,0000 tPcs kaffir leaves, shredded; 2,0000 tPcs fresh basil leaves

Balıq Şrimp və ananas karri

25. 11. 2021

Müəllif: Jaroslav Mikoška

Şirkət: Retigo

Bu müəllifin digər reseptləri

Qida kateqoriyası: Balıq

Mətbəx: Cənub-Şərqi Asiya

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

Kombi Rejimi

50 %

Vaxt

00:12 hs:dd

90 °C

100 %

Tərkibi Porsiyalar

ad	Dəyər	Vahid
sarımsaq dişi	2	əd
tay qırmızı köri pastası	50	g
pomidor	2	əd
kokos südü	480	ml
ananas	400	g
balıq sousu	50	ml
kokos şəkəri	30	g
əhəng suyu	1	əd
karides	32	əd
kafir yarpaqları	6	əd
reyhan	2	əd

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar:
Vitaminlər:

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	48,3 kJ
Karbohidrat	10,2 g
Yağ	0,5 g
Zülal	0,4 g
Su	0 g

İstiqamətlər

1. Sarımsaq və reyhanı yüngülcə qovurub kənara qoyun.
*saramaq dənələri, yarıya bölünmüş, sapı çıxarılmış, xırda doğranmış.
2. Tavada karri pastasını qızdırın və 240ml kokos südü, balıq sousu, pomidorları - qabığı soyulmuş, doğranmış, mərkəzi çıxarılmış və doğranmış, ananas, limon suyu və şəkəri əlavə edin.
3. Sousu sobaya davamlı konteynerə köçürün, qalan kokos südünü, ayırdığınız sarımsaq və reyhanı, kaffi yarpaqlarını və şrimpləri qarışdırın.
4. Fırmanı 90°C-də kombi rejimində qızdırın və 12 dəqiqə bişirin.
5. Xidmət edin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Pan