Resept təfərrüatı

Quş Fesleğenli dolma etli

25. 3. 2021

Müəllif: Pavel Gaubmann

Şirkət: Retigo

Bu müəllifin digər reseptləri

Qida kateqoriyası: Quş

Mətbəx: italyan

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 155 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
Kombi Rejimi
50 %
time icon Vaxt
time icon 00:20 hs:dd
probe icon 140 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
İsti hava rejimi
0 %
time icon Vaxt
time icon 00:03 hs:dd
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi

ad Dəyər Vahid
hinduşka döşü 1500 g
pesto alla genovese 100 g
parma vetçina dilimləri 150 g
düyü 400 g
zeytun yağı 100 ml
duz 20 g
üyüdülmüş qara bibər 1 g
kərə yağı 100 g
quru ağ şərab 100 ml
parmesan pendiri 50 g
sarımsaq 10 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 7
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, B6, C, D, E, K

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 474,6 kJ
Karbohidrat 34,1 g
Yağ 17,6 g
Zülal 45,8 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Jasmin pirzola al dente bişiririk.
Doldurma (maye) - bir tencereye yağ qoyuruq, qızdırırıq, doğranmış sarımsaq əlavə edirik və qovururuq. Ağ şərabla süzüb yarısına qədər azaltmaq. Sonra pirzola əlavə edirik və Parmesan əlavə edirik, qarışığı duz və istiotla ədviyyatlayırıq.

Fesleğenli ətimizi yuyuruq, qurulayırıq, dilimlərə kəsirik, onları genişləndirərək döyürük, duzlayırıq, istiotlayırıq, Genova fesleğeni ilə yağlayırıq. Açıq dilimləri içlik ilə doldururuq, yuvarlayırıq və parma şirniyyatı ilə sarırıq. Gastronomik qaba qoyuruq, zeytun yağı ilə yağlayırıq və buxarda bişiririk, qovururuq.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Bake

Vision Bake

Emayeli qablar

Emayeli qablar