Подробности за рецептата

Зеленчуци топла салата от печен тиквеник, панчета и пармезан

3. 8. 2022

Автор: Jaroslav Mikoška

Търговско дружество: Retigo

Още рецепти от този автор

Категория храна: Зеленчуци

кухня: Италиански

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 190 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:20 чч:мм
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

съставки

Име Стойност Мерна единица
бутернат скуош 1 бр
зехтин 80 ml
морска сол 2 g
чили на прах 1 бр
семена от кориандър 1 бр
панчета 8 бр
пресен бейби спанак 4 бр
балсамов оцет 20 ml
сирене пармезан 50 g
млян черен пипер 1 g

Хранене и алергени

Алергени: 7
Минерали: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 49,5 kJ
въглехидрат 0,5 g
Дебел 3,3 g
Протеин 4,4 g
вода 0 g

Начин на приготвяне

Нарежете тиквата на половини, като запазите семената непокътнати. Нарежете всяка половина на четвъртинки и подредете в емайлиран GN контейнер. Намажете с малко зехтин. В хаванче счукайте по една平на чаена лъжичка сол, пипер, вашето малко сушено червено чили и семена от кориандър. Разпръснете това върху тиквата. Печете тиквата, докато стане мека и златиста. Оставете да се охлади малко. Печете нарязаната панчета в Retigo комбиниран фурна за 10 минути в комбиниран режим 50%, 190°C.
Счупете топлата тиква и я сложете в чинията, добавете нарязаната печена панчета, поръсете с семената и спанака. Полейте със зехтин и балсамов оцет, добавете сол, пипер и обелен пармезан.

Препоръчителни аксесоари

vision_bake

vision_bake