Подробности за рецептата

гарнитури Пухкави кнедлици

19. 7. 2021

Автор: Vlastimil Jaša

Търговско дружество: Retigo

Още рецепти от този автор

Категория храна: гарнитури

кухня: чешки

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Варене на пара
time icon време
time icon 00:30 чч:мм
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

съставки

Име Стойност Мерна единица
картофи 1300 g
кокоши яйца 0,04 kg
сол 0,03 kg
грубо пшенично брашно 0,45 kg
мехлем 0,05 kg

Хранене и алергени

Алергени: 1, 3
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 322,3 kJ
въглехидрат 58,5 g
Дебел 6,1 g
Протеин 7,6 g
вода 0 g

Начин на приготвяне

1. Картофите се варят с кожата, обелват се, измиват се и се настъргват на фино.
2. В настърганите картофи добавяме яйца, сол и пресято брашно. От тестото оформяме супени лъжици кнедли, които подреждаме в намазнена GN тава с височина 40 мм. Варим на програмата, посочена по-горе. След варене, заливаме с мас.

Препоръчителни аксесоари

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_перфориран

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_перфориран