Detail receptu

Vegetariánské pokrmy Sýrové špecle

8. 9. 2021

Autor: Retigo Team Deutschland

Firma: RETIGO Deutschland GmbH

Další recepty tohoto autora

Kategorie pokrmu: Vegetariánské pokrmy

Kuchyně: Německá

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 140 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim combi
50 %
probe icon Ukončení teplotou jehly
probe icon72 °C
probe icon 140 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Suroviny

Název Hodnota Jednotka
špecle 1 kg
sýr gouda 300 g
smetana 12% 250 ml
sůl 10 g
celý černý pepř 3 g
cibule 200 g
máslo 100 g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny: 1, 7
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 357,7 kJ
Sacharidy 27,3 g
Tuk 20,2 g
Bílkoviny 15,1 g
Voda 0 g

Postup

Smícháme špecle, sýr, smetanu, sůl a pepř. Vložíme do nádoby AMT. Cibuli nakrájíme na kostičky a na másle ji orestujeme do zlatova a po dosažení teploty jádra přidáme na sýrové špecle.

Doporučené příslušenství

Vision Pan

Vision Pan