Detail receptu

Hovězí Hovězí maso na pomalém ohni s chilli a limetkou (Thajsko)

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Další recepty tohoto autora

Kategorie pokrmu: Hovězí

Kuchyně: Jihoasijská

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 180 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim combi
40 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:40 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Suroviny

Název Hodnota Jednotka
masová hovězí žebra 1 kg
Česnek 10 kusů
Stonek citronové trávy 3 kusů
hnědý cukr 50 g
Sůl 20 g
Kus cibule 100 g
limetková šťáva 50 ml
Bazalka 10 g
Pilovitý list 10 g
Čerstvé zelené chilli 70 g
Drcený černý pepř 10 g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny:
Minerály: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Vitamíny: Folate, Niacin, Thiamin, Thiamine, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 1139,3 kJ
Sacharidy 7,9 g
Tuk 18,2 g
Bílkoviny 18,4 g
Voda 17,3 g

Postup

-Naložte hovězí maso se solí, hnědým cukrem a vařte 30 minut nebo dokud nezměkne.
-Přidejte česnek, cibuli, citronovou trávu, zelené chilli a vařte ještě dalších 10 minut.
-Před podáváním posypte limetkovou šťávou, rozmačkaným černým pepřem a čerstvými bylinkami.

Doporučené příslušenství

Gastronádoba nerez plná

Gastronádoba nerez plná