Opskrift detaljer

Morgenmad Tomatobrød

25. 3. 2021

Forfatter: Jaroslav Mikoška

Selskab: Retigo

Flere opskrifter fra denne forfatter

Fødevarekategori: Morgenmad

Køkken: italiensk

Download PDF Download BR2

Program trin

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:33 time:minut
probe icon 165 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ingredienser

Navn Værdi Enhed
vand 500 ml
frisk gær 60 g
semulje sukker 40 g
almindeligt hvedemel 520 g
fint durum hvedemel 500 g
salt 30 g
soltørrede tomater i olie 400 g
soltørrede tomater i olie 10 ml

Ernæring og allergener

Allergener: 1
Mineraler:
Vitaminer:

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 761,8 kJ
Kulhydrat 136,3 g
Fed - Fedt 12,1 g
Protein 21,7 g
Vand 0 g

Fremgangsmåde

Bland vand, gær, sukker og 120g almindeligt mel. Lad det hvile, indtil det danner bobler.
Bland derefter 400g almindeligt mel, brødmix, salt, olie, soltørrede tomater, tilsæt gærblandingen og kombiner.
Hæld blandingen i 6 (350g) brødforme. Fyld op til kanten af formene og lad det hæve.
Tænd for Retigo kombiovnen på varmluft 165°C 33min.

Anbefalet tilbehør

Trådhylder rustfri stål

Trådhylder rustfri stål