Opskrift detaljer

Steak Naturlig langsom stege oksekød

26. 8. 2022

Forfatter: Phil Smith

Selskab: Retigo

Flere opskrifter fra denne forfatter

Fødevarekategori: Steak

Køkken: engelsk

Download PDF Download BR2

Program trin

  • Forvarmning:
  • 240 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Varm luft
0 %
time icon Tid
time icon 00:15 time:minut
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kombination
50 %
time icon Tid
probe icon 52 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

ingredienser

Navn Værdi Enhed
roastbeef 2 kg
salt 8 g
kværnet sort peber 2 g
vegetabilsk olie 20 ml

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Cu, Mg, P
Vitaminer: A, B6, C, D, E, K

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 370,7 kJ
Kulhydrat 0,1 g
Fed - Fedt 24 g
Protein 40 g
Vand 0 g

Fremgangsmåde

1. Lad ovnen forvarme.
2. Krydr oksekødsstykket og gni det med olie.
3. Lad det hvile et kort øjeblik ved stuetemperatur.
4. Læg kødet på en ovnrist med en drypbakke nedenunder.
5. Skær det i tynde skiver.
6. Bedst serveret med Yorkshire pudding og sauce.

Anbefalet tilbehør

GN-kantiner i rustfrit stål

GN-kantiner i rustfrit stål

Trådhylder rustfri stål

Trådhylder rustfri stål