Opskrift detaljer

Name: Kunde kyllingekød
Yield: 10
Cuisine: kinesisk

Svinekød Kunde kyllingekød

11. 4. 2023

Forfatter: Gary CHIU

Selskab: Retigo Asia

Flere opskrifter fra denne forfatter

Fødevarekategori: Svinekød

Køkken: kinesisk

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
215 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Kombination

30 %

Tid

08:00 minut:sekund

200 °C

90 %

ingredienser Portioner

Navn	Værdi	Enhed
svinemave	1	kg

Navn	Værdi	Enhed
Sukker	50	g
hvidvinseddike	50	g
hakket hvidløg	100	g
salt	15	g
allehånde	5	g
kværnet hvid peber	20	g
ris vin	30	ml
hel sort peber	20	g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler:
Vitaminer:

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	398,6 kJ
Kulhydrat	9,2 g
Fed - Fedt	33,5 g
Protein	14,3 g
Vand	0 g

Fremgangsmåde

• Skær fem blomkål i 350g, efter at vandet er drænet, tilsæt ris og kom det i fyldet
• Bland salt, sukker og hvidløgspulver, og brug det til at lave saucen
• Tilsæt alle krydderierne, og drys dem ligeligt over de skårne blomkål før bagning
• Læg dem i en firkantet beholder i 3 dage, og tag dem ud i stuetemperatur inden brug
• Brug en almindelig metode til at stege kyllingefedder, og tilsæt dem i gryden mens de steges