Opskrift detaljer

Name: Braiseret svinekoteletter med syltet sennep
Yield: 10
Cuisine: Sydøstasien
Ingredients: 1,2000 kg; 400,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g; 40,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 10,0000 g

Svinekød Braiseret svinekoteletter med syltet sennep

4. 5. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Flere opskrifter fra denne forfatter

Fødevarekategori: Svinekød

Køkken: Sydøstasien

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
180 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Kombination

50 %

Tid

00:30 time:minut

160 °C

100 %

ingredienser Portioner

Navn	Værdi	Enhed
Spareribs af svinekød	1,2	kg
Syltede sennep	400	g
Hakkede skalotteløg	30	g
Hakket hvidløg	30	g
fiskesovs	40	ml
Brunt sukker	20	g
Mørk sojasauce	30	ml
Olie	30	ml
Rød chili skive	10	g

Ernæring og allergener

Allergener: Soy
Mineraler: 660 mg, Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 5, Zinc
Vitaminer: Folate, Vitamin B6, Vitamin C

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	448,8 kJ
Kulhydrat	5,2 g
Fed - Fedt	33,8 g
Protein	30,7 g
Vand	115,2 g

Fremgangsmåde

Skær ribbensstykkene i mundrette bidder og mariner med alle krydderierne. Lad det stå i 20 minutter.
Skær den syltede sennep i 3 cm kvadratiske stykker.
Brun ribbensstykkene og tilsæt den syltede sennep, rød chili skiver og vand. Braiser i 30 minutter.
Når det er færdigtilberedt, er det klar til servering.

Anbefalet tilbehør

Emaljerede GN- kantiner