Opskrift detaljer

Bagværk Kage til kongerne

4. 2. 2026

Forfatter: Chloé Lasseron

Selskab: Retigo

Flere opskrifter fra denne forfatter

Fødevarekategori: Bagværk

Køkken: fransk

Program trin

  • Forvarmning:
  • 200 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:35 time:minut
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ingredienser

Navn Værdi Enhed
butterdej 2 stk
Æg (til ægvask) 1 stk

Frangipane

Navn Værdi Enhed
flormelis 110 g
mandelmel 100 g
smør 100 g
salt 5 g
rom 10 g
hønseæg 1 stk

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 3, 8, A, MILK
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 225,9 kJ
Kulhydrat 15,9 g
Fed - Fedt 16,6 g
Protein 2,4 g
Vand 2 g

Fremgangsmåde

I en skål, bland det bløde smør og sukkeret, indtil du opnår en cremet konsistens. Tilsæt mandelmel, og incorporer æggene ét ad gangen. Afslut med rom og salt. Sæt til side.

Udrul en plade af butterdej på en bageplade beklædt med bagepapir. Udrul frangipanen, og lad en kant på 2 cm være. Skub bønnen ind i frangipanen.

Fugte let kanten af dejen med vand. Dæk med den anden plade dej, og forsegl kanterne godt ved at trykke med fingrene. Brug spidsen af en kniv til at tegne mønstre på toppen (diamanter, kryds osv.).

Pisk det resterende æggeblomme, og pensl overfladen af kagen.