Opskrift detaljer

Til dejen, sigt hvedemelet, sukkeret, saltet og bagepulveret i en skål. I en anden skål, bland mælken og olie sammen.
Lav et hul i midten af melblandingen og hæld den flydende blanding i. Bland langsomt dejen sammen ved at arbejde fra midten og inkorporere melet fra kanterne af 'hullet', for at lave en glat, blød dej. Ælt godt i 8–10 minutter, og tilsæt lidt mel hvis dejen er for klistret.
Placer dejen i en oliet skål, dæk med et fugtigt viskestykke og lad den stå et varmt sted i 10–15 minutter. Form dejen til fem kugler.
Forvarm kombiovnen til 230°C og placer et støbejern GN-bakke til opvarmning.
Rul dejkuglerne ud ret tyndt, ideelt set i en tåreform, men dette er blot æstetisk. Placér naanbrødene på de varme støbejern GN-bakker og grill i 2–3 minutter, eller indtil let gyldne. Pensl med smør og server varm.