Rezeptdetail

Name: Burger aus Roter Bete mit Rührei
Yield: 2
Cuisine: Tschechisch
Ingredients: 2,0000 tPcs Červená řepa uvařená do měkka; 15,0000 g Hořčice; 7,0000 g Česnek; 2,0000 g Čerstvé bylinky(Dobromysl,Tymián); 125,0000 g Ovesné vločky sekané; 1,0000 tPcs Vejce; 2,0000 g Sůl; 1,0000 g Pepř barevný celý čerstvě drcený; 2,0000 tPcs Brioška; 2,0000 tPcs Sázené vejce

Vegetarisch Burger aus Roter Bete mit Rührei

25. 3. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Firma: Retigo

Weitere Rezepte dieses Autors

Rezeptkategorie: Vegetarisch

Länderküche: Tschechisch

PDF herunterladen BRX herunterladen

Programmschritte

Vorheizen:
205 °C

Um die gesamte Tabelle zu sehen, schieben Sie die Tabelle nach rechts.

Heißluft

50 %

Zeit

00:10 hh:mm

200 °C

100 %

Zutaten Portionen

Name	Menge	Einheit
rote bete	2	Stk.
scharfer Senf	15	g
Knoblauch	7	g
thymian	2	g
haferflocken	125	g
Hühnereier	1	Stk.
salz	2	g
bunter Pfeffer	1	g
brioche	2	Stk.
Hühnereier	2	Stk.

Ernährung und Allergene

Allergene: 1, 10, 3
Mineralien: , Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nährwert einer Portion	Menge
Energie	266,9 kJ
Kohlenhydrat	44,2 g
Fett	5 g
Protein	8,8 g
Wasser	0,5 g

Zubereitung

Die gekochte Rote Bete nach dem Programm „Gekochte Rote Bete“ schälen und fein reiben, mit gehackten Haferflocken, Ei, Kräutern (Oregano, Thymian), Knoblauch, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer mischen. Die Masse kneten und Patties in Burgerform formen.
Die Patties mit Olivenöl bestreichen und im Vision Snack grillen.
Das Brötchen (Burgerbrötchen) im Programm „Brötchen“ backen und mit dem Patty aus Roter Bete füllen. Nach Belieben oder je nach verfügbaren Zutaten garnieren.
Ebenfalls zwei Rühreier im Kombidämpfer nach dem Programm „Rührei“ zubereiten.

Empfohlenes Zubehör

Vision Snack Muldenplatte