Rezeptdetail

Desserts Milchreis

8. 7. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

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Rezeptkategorie: Desserts

Länderküche: Indisch

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Programmschritte

  • Vorheizen:
  • 195 °C

Um die gesamte Tabelle zu sehen, schieben Sie die Tabelle nach rechts.

1
Heißluft
100 %
time icon Zeit
time icon 00:40 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

add condensed milk

2
Heißluft
100 %
time icon Zeit
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Zutaten

Name Menge Einheit
Milch 3,5 % 1,5 l
kondensmilch 200 g
basmati-reis 75 g
safran, narbe 1,5 g

Ernährung und Allergene

Allergene: 7
Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nährwert einer Portion Menge
Energie 66,7 kJ
Kohlenhydrat 9,6 g
Fett 2,1 g
Protein 2,4 g
Wasser 0 g

Zubereitung

1. Den Ofen auf trockene Hitze bei 180°C einstellen.
2. Den Reis gründlich abspülen, in ein backofengeeignetes GN-Gericht geben und die Vollmilch darüber gießen und mit einem Deckel abdecken.
3. 40 Minuten backen, die süße Kondensmilch hinzufügen und weitere 20 Minuten backen.
4. Herausnehmen, den Safran hinzufügen und abkühlen lassen.
5. Portionieren und servieren.

Empfohlenes Zubehör

Emaillierter GN-Behälter

Emaillierter GN-Behälter