Rezeptdetail

Hackfleisch Ćevabčići

15. 7. 2022

Autor: Vlastimil Jaša

Firma: Retigo

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Rezeptkategorie: Hackfleisch

Länderküche: Türkisch

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Programmschritte

  • Vorheizen:
  • 230 °C

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1
Heißluft
100 %
time icon Zeit
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Zutaten

Name Menge Einheit
hackfleischmischung 2000 g
gemahlener süßer paprika 100 g
weiße Zwiebel 300 g
backpulver 10 g
buchweizen 2 g
gemahlener schwarzer Pfeffer 0 g
Knoblauch 100 g
wasser 100 ml
olivenöl 50 ml

Ernährung und Allergene

Allergene:
Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Nährwert einer Portion Menge
Energie 563,8 kJ
Kohlenhydrat 14,7 g
Fett 37,4 g
Protein 44,3 g
Wasser 0 g

Zubereitung

Alle Zutaten verbinden wir in einer kompakten Mischung und lassen sie im Kühlschrank ruhen. So verbinden sich die Aromen besser und die Mischung lässt sich gut formen. Wir formen mit nassen Händen - am häufigsten in Würstchen. Wir backen goldbraun auf einem Grill-GN.

Empfohlenes Zubehör

Grillplatte, offen

Grillplatte, offen