Rezeptdetail

Gemüse Gebratene grüne Paprika

11. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Firma: Retigo Asia

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Rezeptkategorie: Gemüse

Länderküche: Chinesisch

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Programmschritte

  • Vorheizen:
  • 265 °C

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1
Kombidampf
30 %
time icon Zeit
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Zutaten

Name Menge Einheit
Zucchini 300 g
rote paprika 150 g
gelbe paprika 150 g

Name Menge Einheit
meersalz 3 g
gemahlener schwarzer Pfeffer 5 g
olivenöl 20 ml

Ernährung und Allergene

Allergene:
Mineralien: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nährwert einer Portion Menge
Energie 18 kJ
Kohlenhydrat 2,8 g
Fett 0,2 g
Protein 0,7 g
Wasser 0 g

Zubereitung

• Die grüne Paprika in Stücke schneiden, Länge 4 cm x Breite 1 cm
• Vor dem Braten gleichmäßig mit Raffinadeöl bestreichen, dann die Beschichtung auf die heiße Grillplatte direkt anbraten
• Die Grillplatte braucht nicht vorgeheizt zu werden, 250°C direkt erreichen, um das Bratensergebnis zu erzielen
• Kurz braten, damit die grüne Paprika ein hohes Mundgefühl hat
• Nach der Entnahme erneut abschmecken, andernfalls kann eine hohe Temperatur den Geschmack von Gewürzen beim Braten ungenießbar machen
• Die Grillplatte kann für verschiedene Bratgemüse, Beilagen oder Hauptgerichte angepasst werden

Empfohlenes Zubehör

Grillplatte, geschlossen mit Diagonalstreifen

Grillplatte, geschlossen mit Diagonalstreifen

Grillplatte, geschlossen

Grillplatte, geschlossen

Grillplatte, offen

Grillplatte, offen