Rezeptdetail

Geflügel Geröstete Hähnchenkeule mit Sambal-Chili

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

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Rezeptkategorie: Geflügel

Länderküche: Südostasiatisch

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Programmschritte

  • Vorheizen:
  • 180 °C

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1
Kombidampf
50 %
time icon Zeit
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kombidampf
50 %
time icon Zeit
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Zutaten

Name Menge Einheit
Hähnchenschenkel mit Knochen 10 Stk.
Knoblauchpaste 50 g
Schalottenpaste 80 g
ingwerpaste 30 g
Salz 20 g
Kurkumapulver 10 g
Sambal Chilipaste 100 g
ABC helle Sojasauce 60 ml

Ernährung und Allergene

Allergene: SOY
Mineralien: 3 g, Iron, Magnesium, Manganese, Potassium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
Vitamine: Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Nährwert einer Portion Menge
Energie 33,4 kJ
Kohlenhydrat 7,3 g
Fett 0,4 g
Protein 0,5 g
Wasser 12,9 g

Zubereitung

-Marinieren Sie alle Zutaten zusammen mit den Hähnchenschenkeln und dem Sambal-Chili ausnehmen.
-Erhitzen Sie den Vision-Express-Grill und nehmen Sie Platz.
-Wenn die gewünschte Temperatur erreicht ist, legen Sie die Hähnchenschenkel auf den Grill und grillen Sie sie 20 Minuten lang.
-Dann fügen Sie Sambal-Chili hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten.
-Servieren Sie mit weißem Reis oder Kokosnussreis.

Empfohlenes Zubehör

Grillplatte, offen

Grillplatte, offen