Λεπτομέρεια συνταγής

Ψάρι Φιλέτα ψαριού

7. 10. 2022

Συγγραφέας: Jaroslav Mikoška

Εταιρία: Retigo

Περισσότερες συνταγές από αυτόν τον συντάκτη

Κατηγορία τροφίμων: Ψάρι

Κουζίνα: Γαλλική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 245 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)
0 %
time icon χρόνος
time icon 00:07 ωω:λλ
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Συστατικά

Ονομα αξία Μονάδα
γάδος 700 g
φυτικό λάδι 100 ml
απλό αλεύρι σίτου 100 g
τριμμένη φρυγανιά 200 g
κόκκινο πιπέρι σε σκόνη 3 g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 1
Μεταλλικά στοιχεία: Cu, Mg, P
Βιταμίνες: A, C, D, E, K

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 268,4 kJ
Υδατάνθρακας 38 g
Λίπος 1,6 g
Πρωτεΐνη 23,9 g
Νερό 0 g

Εκτέλεση

Κόβουμε το ωμό ψάρι σε λωρίδες. Προθερμαίνουμε το Combi, ψεκάζουμε λάδι σε ένα GN σκεύος, τοποθετούμε τα φιλέτα ψαριού στο ταψί, ψεκάζουμε ξανά και τηγανίζουμε σύμφωνα με το πρόγραμμα,

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_ταψί bake

Vision_ταψί bake