Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Ψητή μπριμά με λαχανικά και αλμυρή φέτα
Yield: 10
Cuisine: Μεσοανατολική κουζίνα
Ingredients: 10,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 10,0000 tPcs; 6,0000 tPcs; 5,0000 tPcs; 10,0000 tPcs; 10,0000 ml; 10,0000 tPcs; 0,5000 kg; 10,0000 ml; 5,0000 g; 3,0000 g; 3,0000 g

Ψάρι Ψητή μπριμά με λαχανικά και αλμυρή φέτα

19. 6. 2023

Συγγραφέας: Lukáš Halamicek

Εταιρία: Retigo

Περισσότερες συνταγές από αυτόν τον συντάκτη

Κατηγορία τροφίμων: Ψάρι

Κουζίνα: Μεσοανατολική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Προθέρμανση:
215 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Αέρας + Ατμός

40 %

χρόνος

00:35 ωω:λλ

200 °C

100 %

Συστατικά Μερίδες

Ονομα	αξία	Μονάδα
φιλέτο τιλάπιας	10	τεμ
σκόρδο	2	τεμ
ντομάτα	10	τεμ
φρέσκες πιπεριές	6	τεμ
κολοκύθι	5	τεμ
καρότο	10	τεμ
ελαιόλαδο	10	ml
κόκκινο κρεμμύδι	10	τεμ
τυρι φετα	0,5	kg
χυμός λάιμ	10	ml
άλας	5	g
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	3	g
μπαχαρικά για ψάρια	3	g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	148,3 kJ
Υδατάνθρακας	0,6 g
Λίπος	12,5 g
Πρωτεΐνη	8,6 g
Νερό	0 g

Εκτέλεση

Αρχικά πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους περίπου 3 εκ. Βάζουμε σε εμαγιέ σκεύος.
Θρυμματίζουμε τη φέτα ή την μπαλκάνικη φέτα πάνω από τα λαχανικά και ανακατεύουμε ελαφρώς.
Στη συνέχεια τοποθετούμε τα φιλέτα ψαριού από πάνω, προσθέτουμε μπαχαρικά, αλατίζουμε και προσθέτουμε πιπέρι.
Ραντίζουμε με λεμόνι.
(Αν θέλουμε, μπορούμε να προσθέσουμε πάνω από το ψάρι τριμμένο τυρί, το οποίο θα λιώσει κατά το ψήσιμο.)
Κόβουμε το σκόρδο στη μέση και ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε σε ταψί και ραντίζουμε ξανά με ελαιόλαδο.
Προθερμαίνουμε τον κονβεκτόρα στους 215 °C και ψήνουμε για 35 λεπτά στους 200 °C.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_ταψί

Εμαγιέ δοχείο GN