Λεπτομέρεια συνταγής

Ανακατέψτε τον μοσχαρίσιο κιμά, το κύμινο, την πάπρικα, το αλάτι και πολύ φρέσκο μαύρο πιπέρι σε ένα μπολ. Διαιρέστε το μείγμα του κιμά σε 8 μερίδες και πιέστε κάθε μερίδα σφιχτά σε επίπετους σουβλιστές, κάθε ένα γύρω στα 10–12cm μήκος.
Προθερμάνετε τον φούρνο Retigo combi με την ψησταριά Retigo express μέσα σε πρόγραμμα ζεστού αέρα 50%, 250C, μετά την προθέρμανση ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 195C και ψήστε τα ελαφρώς λαδωμένα κεμπάπ για 8 λεπτά.
Προσθέστε τα κρεμμύδια σε φέτες στη σχάρα για τα τελευταία 3 λεπτά του χρόνου μαγειρέματος και ψήστε μέχρι να καραμελωθούν ελαφρώς.
Σερβίρετε με μια σάλτσα της επιλογής σας.