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Guarniciones Kuba de champiñones

1. 12. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Empresa: Retigo

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Categoría de alimentos: Guarniciones

Cocina: Checo

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Pasos del programa

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

1
Modo combinado
30 %
time icon Tiempo
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredientes

Nombre Valor Unidad
granizo guisado 3000 g
cebolla 250 g
ungüento 200 g
champiñones secos 150 g
semillas de alcaravea 3 g
pimienta negro 0 g
ajo 150 g
sal 30 g
mejorana 1 g
tomillo 1 g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos: 1
Minerales: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 620,6 kJ
Carbohidrato 87,3 g
Grasa 22,5 g
Proteína 14 g
Agua 0 g

Preparación

Las sémolas se cocinan en el programa "Sémolas al vapor" y se mezclan con cebolla picada, dorada en manteca. Añadimos champiñones cocidos, comino molido, pimienta, ajo triturado con sal, orégano y tomillo, mezclamos y vertemos en el GNS y gratinamos en el programa indicado.

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