Detalle de la receta

Name: Filete de pez frito
Yield: 10
Cuisine: Chino

Aves Filete de pez frito

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Empresa: Retigo Asia

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Categoría de alimentos: Aves

Cocina: Chino

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Pasos del programa

Precalentamiento:
265 °C

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Modo combinado

30 %

Tiempo

04:00 mm: ss

250 °C

90 %

Ingredientes Porciones

Nombre	Valor	Unidad
filete de salmón	250	g

receta de condimento

Nombre	Valor	Unidad
sal marina	5	g
pimienta negro	5	g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos:
Minerales: Mg
Vitaminas: B6, C, K

Valor nutricional de una porción	Valor
Energía	52,9 kJ
Carbohidrato	0,2 g
Grasa	4 g
Proteína	5,1 g
Agua	0 g

Preparación

• Utiliza varillas de madera para mezclar, no uses varillas de metal
• Coloca el pescado en filetes, agregue azúcar para absorber el agua, córtelo en trozos adecuados para la carne
• Utiliza una plancha para cocinar, no es necesario precalentar, simplemente se avanza a la cocción en la sartén
• Usa una sartén antiadherente, el efecto de calentamiento es bueno, utiliza aceite de pescado para un dorado dorado

Accesorios recomendados

Parrilla Diagonal Visión

Bandeja Vision panaderia