Detalle de la receta

Name: Chuletas de cordero tandoori
Yield: 0
Cuisine: Indio
Ingredients: 25,0000 tPcs; 5,0000 g; 100,0000 g; 2,0000 tPcs; 80,0000 g; 1,0000 tPcs; 7,0000 g; 10,0000 g; 120,0000 g; 2,5000 g; 45,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g

Cordero / Oveja Chuletas de cordero tandoori

26. 1. 2026

Autor: Samuel Ashton

Empresa: Retigo UK

Más recetas de este autor

Categoría de alimentos: Cordero / Oveja

Cocina: Indio

Descargar PDF Descargar BR2

Pasos del programa

Precalentamiento:
180 °C

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

Aire caliente

100 %

Tiempo

00:13 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredientes - número de porciones - 0

Nombre	Valor	Unidad
chuletas de cordero	25	piezas
polvo de cardamomo verde	5	g
vinagre blanco	100	g
pasta de chile ojo de pájaro verde	2	piezas
pasta de jengibre y ajo	80	g
sal pimienta al gusto	1	piezas
chile rojo en polvo	7	g
mezcla de especias	10	g
papaya verde	120	g
colorante alimentario en polvo de color naranja intenso (opcional)	2,5	g
hojas secas de fenogreco	45	g
cilantro picado	30	g
mantequilla derretida untada en la parrilla	30	g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos: Milk
Minerales: 35 mg, 5 mg, Calcium, Calcium 147 mg, Iron, Iron 14, Magnesium, Magnesium 130 mg, Phosphorus, Phosphorus 168 mg, Potassium, Potassium 1114 mg, Sodium, Sodium 3 mg, Zinc, Zinc 4
Vitaminas: 08 mg, 12 mg, 15 mg, 6 mg, Folate, Folate 0 mcg, Niacin 0, Riboflavin 0, Thiamin 0, Vitamin A, Vitamin A 0 IU, Vitamin B6, Vitamin B6 0, Vitamin C, Vitamin C 0 mg, Vitamin K

Preparación

Agrega todos los ingredientes en un bol y mezcla bien

Agrega las chuletas de cordero y cubre con la marinada usando tus manos para mezclar.

Cubre el bol y deja en el refrigerador durante un mínimo de 2 horas (o preferiblemente toda la noche para un sabor más profundo).

Cocina en tu horno Retigo a 180ºC durante 12-15 minutos, dependiendo de cómo quieras el cordero cocido

Sirve con pan naan.