Retsepti üksikasjad

Name: Puuviljakook klaasis
Yield: 6
Cuisine: saksa keel
Ingredients: 400,0000 g Mehl; 25,0000 g Backpulver; 6,0000 tPcs Eier; 1,0000 tPcs Vanilleschote; 150,0000 g Zucker; 300,0000 g Frisches Obst nach Belieben; 150,0000 g Mandeln, in Stiften; 150,0000 g Mandeln, gehobelt; 50,0000 g Zucker; 1,0000 tPcs Limette; 50,0000 g Margarine

Magustoidud Puuviljakook klaasis

29. 9. 2021

Autor: Retigo Team Deutschland

Ettevõte: RETIGO Deutschland GmbH

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: Magustoidud

Köök: saksa keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
180 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kuum õhk

100 %

Aeg

00:20 hh:mm

180 °C

50 %

Kuum õhk

100 %

Aeg

00:05 hh:mm

160 °C

50 %

Koostisained Portsjonid

Nimi	Väärtus	Üksus
tavaline nisujahu	400	g
küpsetuspulber	25	g
kana munad	6	tk
vaniljekaun	1	tk
pruun suhkur	150	g
värsked metsamarjad	300	g
mandlijahu	150	g
mandlilaastud	150	g
pruun suhkur	50	g
sidrun	1	tk
margariin	50	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 3, 8
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	764,7 kJ
Süsivesikuid	91 g
Paks	34,3 g
Valk	17,4 g
Vesi	0 g

Valmistamine

Vahusta munad, lisa vanillikauna sisu, suhkur, laimi koor ning laimi mahl ja jätka hästi segamist.
Sõelu jahu koos küpsetuspulbriga ja lisa see.
Lisa ettevaatlikult puuviljad (nt värsked marjad, tükeldatud pirnid või õunad) ja mandlihelbed.
Kata purgid margariiniga, täida need umbes 1/3 kuni 1/2 tainaga ja küpseta eelsoojendatud kombiküpsetajas järgmiselt:
180°C soojaõhu, 50% ventilaatori kiirus, 20 minutit.
160°C soojaõhu, 50% ventilaatori kiirus, 5 minutit.
Küpsetusaeg sõltub vormide suurusest.
Karamelliseeri mandlihelbed suhkruga ja puista need kookide peale.
Seejärel sulge purgid.