Retsepti üksikasjad

Name: Seesami pastad nougat
Yield: 8
Cuisine: türgi keel
Ingredients: 700,0000 g pure honey; 1,0000 tPcs seeds of vanilla pod; 180,0000 g whole almonds, toasted; 300,0000 g light tahini; 20,0000 ml evoo

Magustoidud Seesami pastad nougat

3. 8. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Ettevõte: Retigo

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: Magustoidud

Köök: türgi keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kuum õhk

100 %

CoreProbeTemp

115 °C

160 °C

100 %

Koostisained Portsjonid

Nimi	Väärtus	Üksus
kallis	700	g
vaniljekaun	1	tk
mandlid	180	g
kerge tahini	300	g
ekstra neitsioliiviõli	20	ml

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 8
Mineraalid:
Vitamiinid:

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	667,1 kJ
Süsivesikuid	74,3 g
Paks	34,7 g
Valk	12,1 g
Vesi	0 g

Valmistamine

1. Paneeri ahi kuiva kuumusel 130°C, tuumaanduri temperatuur 115°C.
2. Vala mesi ahjukindlasse vormi, sisesta tuumaandur ja küpseta kuni anduri alarm läheb sisse.
3. Eemalda kuumusest ja lisa mandlid ja vanilliseemned.
4. Kummist spaatli abil sega segu, lisades järk-järgult tahini, kuni see on täielikult ühendatud.
5. Õlita koogivorm, vala segu sisse ja lase toatemperatuuril jahtuda.
6. Mähi tihedalt toidukilesse ja lase külmkapis seista 24 tundi.
7. Serveeri toatemperatuuril.

Soovitatavad tarvikud

vision_pan