Retsepti üksikasjad

Veiseliha Öö läbi aeglaselt röstitud veiseliha

26. 8. 2022

Autor: Phil Smith

Ettevõte: Retigo

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: Veiseliha

Köök: Inglise

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 240 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
0 %
time icon Aeg
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kombinatsioon
50 %
time icon Aeg
probe icon 52 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Koostisained

Nimi Väärtus Üksus
rostbiif 2 kg
soola 8 g
jahvatatud musta pipart 2 g
taimeõli 20 ml

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Cu, Mg, P
Vitamiinid: A, B6, C, D, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 370,7 kJ
Süsivesikuid 0,1 g
Paks 24 g
Valk 40 g
Vesi 0 g

Valmistamine

1. Luba ahjul soe olla.
2. Maitsesta veiseliha ja hõõru õliga.
3. Jäta lühikeseks ajaks toatemperatuuril puhkama.
4. Aseta liha ahju restile, tilgakuubikutega all.
5. Viiluta õhukeselt.
6. Parim serveerida Yorkshire'i pudingu ja kastmega.

Soovitatavad tarvikud

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

roostevaba_traadi_riiulid

roostevaba_traadi_riiulid