Retsepti üksikasjad

Sealiha Aegis grillimeetod

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Ettevõte: Retigo Asia

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: Sealiha

Köök: hiina keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 115 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kombinatsioon
50 %
time icon Aeg
time icon 05:00 hh:mm
probe icon 100 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Koostisained

Nimi Väärtus Üksus
searibid 5 kg

Ameerika searibi kuivatatud vürtsidega retsept

Nimi Väärtus Üksus
värske paprika 30 g
sibula pulber 30 g
küüslaugupulber 30 g
jahvatatud musta pipart 30 g
pruun suhkur 10 g
soola 20 g
jahvatatud köömne 30 g
kuivatatud tüümian 30 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Mg, Zn
Vitamiinid: A, B, B6, C, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 1725 kJ
Süsivesikuid 9,3 g
Paks 156,1 g
Valk 77,3 g
Vesi 0 g

Valmistamine

• grillitud sealiha kuumas maitsestatud, täielikult kaetud ühtlaselt lehttainaga
• jahutatud täidis valmistatakse 24 tunni pärast
• enne grillimist sealiha täielikult kaetud BBQ marinaadiga
• pakendatud küpsetuspaberisse madalal temperatuuril pikk aeg aeglaselt küpsetada, küpsetada kuni maitsvalt pehme
• serveerida kohe, saab läbi kiire jahutamine, tõeline tühi pakkimine jahedas hoidmiseks

Soovitatavad tarvikud

roostevaba_traadi_riiulid

roostevaba_traadi_riiulid