Retsepti üksikasjad

Sealiha Sealihaud

28. 2. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Ettevõte: Retigo

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: Sealiha

Köök: muud

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 160 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kombinatsioon
10 %
time icon Aeg
time icon 01:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kuum õhk
100 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon75 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostisained

Nimi Väärtus Üksus
Sealiha ribid luudega 2 kg
Hoisin kaste 55 g
kallis 45 g
Magus sojakaste 60 g
ingveri pasta 10 g
küüslauguküüned 3 tk
Viie vürtsi pulber 5 g
taimeõli 30 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: Soy, Wheat
Mineraalid: Cu, Mg, P
Vitamiinid: A, C, D, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 800,4 kJ
Süsivesikuid 10,1 g
Paks 61,3 g
Valk 51,7 g
Vesi 144,7 g

Valmistamine

Segage hoisini, mesi, sojakaste, ingveripasta, hakitud küüslauk ja viie vürtsiga maitseaine marinaadiks.

Määri ribid korralikult kokku ja lase neil marinaadis seista 1 tund. 

Aseta ribid GN-kastidesse ja pane ahju, niisutades iga 30 minuti järel küpsetusmahla. Pöörake keskel ümber.  

Lõpeta kuivas kuumuses, määrides ribisid iga 10 minuti järel küpsetusmahla.