18. 6. 2026
Autor: Jakub Svoboda
Ettevõte: Retigo
Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.
Allergeenid: 1, 3, 7 Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium: 38758 mg, Zn Vitamiinid: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Alustame kõigepealt Tangzhongi. Vesi ja sile jahud pannakse potti ning kuumutatakse aeglaselt. Tekib tainas, mis on sarnane hapukoore tainale. Tangzhongi laseme jahtuda.
Ülejäänud koostisosad ja jahtunud tangzhong segatakse sõtkumas. Viimasena lisame pehmendatud või ja laseme selle sisse seguneda.
Segatud tainas lastakse kahekordseks paisuda. Pärast kerkimist jagame taigna kolmeks osaks. Iga osa rullime pikaks ristkülikuks. Servad pööratakse sissepoole ja rullitakse rulliga. Nii rullitud ja vormitud ristkülik rullitakse kokku.
Rullid pannakse võiga määritud vormi ja nende vahele jäetakse igast küljest vahe. Pintseldate õliga ja mäwrapate toidufolga ning lastakse kerkida umbes 30 min.
Kerkinud tainas pannakse eelnevalt kuumutatud konvektorahju kombineeritud režiimile 30% auru juures 150°C ja küpsetatakse 30 minutit.
Valige seade, kuhu retseptid üles laadida
Some text in the modal.
Please wait...
See veebisait kasutab teenuste pakkumiseks ja veebisaidi liikluse analüüsimiseks küpsiseid. Seda veebisaiti kasutades nõustute sellega.
