Retsepti üksikasjad

Kala Soolatud dorada

18. 9. 2026

Autor: Alejandro Platero

Ettevõte: Retigo Spain SL

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: Kala

Köök: hispaania keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 190 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon59 °C
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostisained

Nimi Väärtus Üksus
karmisool 1 kg
munavalge 2 tk
küüslaugupulber 10 g
tilli 2 g
sidrune koor 1 tk
dorada 500-600 1 tk

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamiinid: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 0,4 kJ
Süsivesikuid 0,1 g
Paks 0 g
Valk 0 g
Vesi 0,9 g

Valmistamine

me eemaldame dorada sisikonna ja lõikame uimed ära. 

Segame soola ja maitseained munavalge ja sidruni koorega. 

Teeme jämedast soolast aluse, asetame dorada, sisestame anduri kaela ja katame soolaga, marking kergelt Soola kalaliha ümber, et hiljem saaksime kergesti soolakihi eemaldada.

Küpsetame.