جزئیات دستور غذا

گوشت خوک کاسلر در خمیر نان

11. 1. 2021

نویسنده: Retigo Team Deutschland

شرکت: RETIGO Deutschland GmbH

دستورهای بیشتر از این نویسنده

دسته بندی مواد غذایی: گوشت خوک

غذا: آلمانی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 220 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:10 هه: میلیمتر
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
هوای گرم
100 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon78 °C
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

عناصر

نام ارزش واحد
گردن کاسل 1000 g
خردل درشت داغ 75 g
جعفری 20 g
مرزنجوش 10 g
سیر 1 عدد
فلفل سیاه زمینی 3 g
خمیر نان ترش تازه 500 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها:
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, B6, C, E, K

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 496٫9 kJ
کربوهیدرات 39٫9 g
چربی 22٫3 g
پروتئین 30٫9 g
اب 0 g

جهت ها

1 حبه سیر را پوست کنده و ریز خرد کنید، با خردل و سبزیجات مخلوط کرده و با فلفل طعم دار کنید.
خمیر نان را نازک باز کنید به اندازه حداقل دو برابر طول و عرض کاسلر. کاسلر را با مخلوط خردل و سبزیجات از همه طرف به خوبی مالش دهید، سپس در خمیر نان بپیچید. با طرف بالای خمیر به سمت پایین بر روی یک ورق پخت نچسب قرار دهید و در بخارپز ترکیبی بپزید. پیش گرمایش به 220 درجه، سپس. 10 دقیقه در 210 درجه سانتیگراد و سپس تا رسیدن به دمای مرکز 78 درجه سانتیگراد در 170 درجه سانتیگراد بپزید.