جزئیات دستور غذا

دسر کیک پنیر

18. 9. 2026

نویسنده: Alejandro Platero

شرکت: Retigo Spain SL

دستورهای بیشتر از این نویسنده

دسته بندی مواد غذایی: دسر

غذا: اسپانیایی

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 230 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:22 هه: میلیمتر
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

عناصر

نام ارزش واحد
تخم مرغ 6 عدد
بیسکویت ماریا 125 g
بیسکویت ماریا 125 g
کره 120 g
پنیر خامه ای 600 g
نمک 1 g
کره 120 g
خامه 35% 500 g
نمک 1 g
شکر 200 g
پنیر گورگونزولا 70 g
اسانس وانیل 7 g
بیسکویت ماریا 25 g
نمک 1 g

پایه بیسکویت

نام ارزش واحد
بیسکویت ماریا 125 g
کره 120 g
نمک 1 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: EGG, Milk
مواد معدنی: Iron, Phosphorus, Selenium, Sodium: 38758 mg
ویتامین ها: A, D, E, Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B12

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 336٫3 kJ
کربوهیدرات 1٫5 g
چربی 35٫8 g
پروتئین 3٫3 g
اب 4٫8 g

جهت ها

در ابتدا بیسکوییتها را با نمک خرد کرده و خوب با کره ذوب شده مخلوط میکنیم. قالب کیک را با کاغذ فر مرطوب میپوشانیم تا قابل انعطاف باشد. آن را به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال قرار میدهیم تا سفت شود.

در یک دستگاه غذاساز همه مواد را خرد میکنیم بدون اینکه خوب زده شود یا کف کند تا از ایجاد حبابهای هوا در پخت جلوگیری شود. هنگامی که پایه بیسکوییت سفت شد، مخلوط را روی پایه ریخته، کاغذ اضافی را بریده و در فر میگذاریم. 

پس از پایان پخت، اجازه میدهیم در دمای اتاق خنک شود و سپس در یخچال نگه داری میکنیم. به حداقل ۱۲ ساعت یخچال نیاز دارد تا بافت خود را بگیرد.

لوازم جانبی توصیه شده

vision_pan

vision_pan

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full