Reseptin yksityiskohta

Leivonnainen Suklaamakronit

7. 12. 2021

Tekijä: Retigo Team Deutschland

Yhtiö: RETIGO Deutschland GmbH

Lisää tämän tekijän reseptejä

Ruokaluokka: Leivonnainen

Keittiö: Saksan kieli

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 145 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
0 %
time icon Aika
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Ainesosat

Nimi Arvo Yksikkö
kananmunat 6 kpl
fariinisokeri 450 g
tumma suklaa 70% 450 g
mantelit 750 g
kardemumma 9 g
neilikka jauhe 15 g
jauhettua kanelia 25 g
jauhettua muskottipähkinää 10 g
kirsikka vesi 60 ml
vohveleita 70 kpl

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 3, 8
Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 128,7 kJ
Hiilihydraatti 9,4 g
Lihava 8,4 g
Proteiini 2,9 g
Vesi 0 g

Valmistusohje

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata suklaa vesihauteessa ja anna jäähtyä, sekoita munasokeriseokseen. Sekoita mausteet ja kirsikkavesi. Lisää lopuksi mantelit ja sekoita hyvin.
Aseta taikina vohvelipohjille ja paista ohjeen mukaan, ihanteellisesti rei'itetyllä, pinnoitetulla uunipellillä ja käyttämällä uunin ajastinta.
Halutessasi voit koristella paistopohjat valkoisella kuorrutteella.

Suositeltavat lisävarusteet

rei'itetty_alumiiniarkki_teflon_pinnoitettu

rei'itetty_alumiiniarkki_teflon_pinnoitettu