Détail recette

• Préparer les feuilles de basilic en les lavant soigneusement, puis les plonger rapidement dans de l'eau bouillante, les égoutter.\n• Mettre dans un plat allant au four préchauffé, utiliser un plat en céramique allant au four, environ 5 minutes\n• Utiliser un plat en céramique allant au four/sous vide, pour une grande quantité faire un bain-marie chaud\n• Après le service, ajouter quelques gouttes d'huile d'olive raffinée sur le plat\n• Mélanger les ingrédients frais et l'eau bouillante, une brillante couleur vert clair non décolorée, ajoutez des feuilles à gauche pour la décoration