Détail recette

Name: Calmars grillés avec sambal piment
Yield: 10
Cuisine: Asie du Sud-Est
Ingredients: 1,2000 kg; 20,0000 g; 100,0000 g; 10,0000 tPcs; 10,0000 tPcs

Poisson Calmars grillés avec sambal piment

4. 5. 2025

Auteur: Myat Ko ko

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Catégorie aliments: Poisson

Cuisine: Asie du Sud-Est

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Étapes du programme

Préchauffage:
180 °C

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AirPulsé

100 %

Cuisson par durée

00:10 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrédients Portions

Nom	Valeur	Unité
Calmars entiers	1,2	kg
Feuilles de coriandre	20	g
Pâte de piment Sambal	100	g
Brochettes en bambou	10	pièces
Quartiers de citron vert	10	pièces

Nutrition et allergènes

Allergènes:
Minéraux: Calcium, Iron, Magnesium, Potassium
Vitamines: Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	121,4 kJ
Glucides	5 g
Gros	2 g
Protéine	22,6 g
L'eau	103,4 g

Préparation

Entailler les calmars et les mariner avec sambal piment et feuilles de coriandre.
Étaler les calmars et les enfiler sur des brochettes.
Lorsque la température est atteinte, les placer sur le grill Vision Express et cuire pendant 10 minutes.
Servir avec des quartiers de citron vert.

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