פירוט המתכון

ירקות שמן זית

17. 4. 2023

מְחַבֵּר: Gary CHIU

חֶברָה: Retigo Asia

מתכונים נוספים מאת מחבר זה

קטגוריית מזון: ירקות

מִטְבָּח: סִינִית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 99 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
מהביל
time icon זְמַן
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

רכיבים

שֵׁם ערך יחידה
פאק צ'וי 400 g

מתכון תיבול

שֵׁם ערך יחידה
שמן שומשום 20 ml
שום כתוש 30 g
רוטב צדפות 30 g
יין אורז 10 ml
רוטב סויה 10 ml
פלפל לבן גרוס 5 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים:
ויטמינים:

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 16.7 kJ
פַּחמֵימָה 2.3 g
שמן 0.2 g
חֶלְבּוֹן 0.8 g
מים 0 g

אופן ההכנה

◆ יש לשטוף היטב את התרד לאחר חיתוך גס, לסחוט מים מיותרים, ואז להכניס לתוך סיר חם, להשתמש במיכל שאינו מתכתי.
◆ להניח בתבנית צלייה, להשתמש באגן אפייה שלא נדבק, 180 מעלות צלזיוס.
◆ להשתמש באגן אפייה/ קופסה, כמות גדולה של עבודה עלולה לגרום להפצת מים.
◆ לאחר יציאה להניח את החלב במקרר.
◆ מיכל האדים חייב להיות מלא במים, צבע ירוק בהיר לא ידרוש תוספת צבע, צלחות עשויות ממסך רך ודיומא

אביזרים מומלצים

Gn_מיכל_נירוסטה_מחורר

Gn_מיכל_נירוסטה_מחורר

חזון_חופשי

חזון_חופשי