Detalj recepta

Deserti Puding - Pjegavi Dick (vegan)

26. 11. 2021

Autor: Retigo Team Deutschland

Društvo: RETIGO Deutschland GmbH

Više recepata ovog autora

Kategorija hrane: Deserti

Kuhinja: Engleski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Kuhanje na pari
time icon Vrijeme
time icon 00:50 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrijednost Jedinica
pšenično brašno tip 550 100 g
polugrubo pšenično brašno 200 g
prašak za pecivo 8 g
kokosova mast 150 g
smeđi šećer 75 g
grožđice 120 g
limunova kora 3 g
naranča 3 g
napitak od zobi 200 g
zobena kaša 30 g
banane 60 g
sok od limete 5 ml

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1
Minerali: , Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 558,1 kJ
Ugljikohidrat 72,7 g
Mast 26 g
Protein 6,8 g
Voda 0 g

Postupak pripreme

Sve sastojke dobro promiješajte uz pomoć kuhinjskog robota, zatim ulijte u engleske puding forme i prvo prekrijte papirom za pečenje, a zatim aluminijskom folijom te kuhajte na pari u kombiniranom parnom kuhalu na 99°C u načinu pare sa 70% brzinom ventilatora tijekom 50 minuta.
Uz to se poslužuje šlaga, sladoled, karamel umak ili također vanilija umak.
*banane (izgnječene s limunovim sokom)