18. 9. 2026
Autor: Jakub Svoboda
Društvo: Retigo
Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.
Alergeni: 1, 3, 7 Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium: 38758 mg, Zn Vitamini: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Najprije pripremamo Tangzhong. Vodu i glatko brašno stavimo u lonac i polako kuhamo. Nastaje smjesa slična odvojeno pripremljenom tijestu. Tangzhong ostavimo da se ohladi.
Zradeno tijesto ostavimo da udvostruči volumen. Nakon što se digne, tijesto dijelimo na tri dijela. Svaki dio razvaljamo u duguljastu ploču. Strane preklapamo prema unutra i prolazimo valjkom. Na taj način preklopljenu i razvaljanu ploču roliramo.
Rolice stavljamo u kalup premazan maslacem i ostavljamo razmake između njih sa svake strane. Premažemo uljem i zamotamo u prozirnu foliju te ostavljamo da se diže cca 30 minuta.
Nakvijeno tijesto stavljamo u prethodno zagrijani konvektomat na kombiniranu funkciju s 30% pare na 150°C i pečemo 30 minuta.
Odaberite uređaj na koji želite učitati recepte
Some text in the modal.
Please wait...
Ova web stranica koristi kolačiće za pružanje usluga i analizu prometa na web stranici. S time se slažete korištenjem ove web stranice.
