Detalj recepta

Vegetarijanska jela Halloumi čipsi

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Društvo: Retigo

Više recepata ovog autora

Kategorija hrane: Vegetarijanska jela

Kuhinja: turski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 235 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Vrući zrak
0 %
time icon Vrijeme
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrijednost Jedinica
halloumi sir 500 g
glatko pšenično brašno 25 g
crvena paprika u prahu 5 g
sušeni češnjak 2 g
kokošja jaja 1 kom
biljno ulje 150 ml
sol 1 g
gusta krema 18% masti 70 g
metvica 1 g
čili prah 1 g
sjemenke nara 30 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 231,5 kJ
Ugljikohidrat 5 g
Mast 16,7 g
Protein 15,1 g
Voda 0 g

Postupak pripreme

Zagrijte pećnicu na 220°C, režim vrućeg zraka 0%.
Osušite sir (narezani na 24 čipsa) čistom kuhinjskom krpom ili papirnatim ručnikom.
Stavite brašno, papriku, češnjak i malo soli na tanjur i dobro promiješajte. U plitku zdjelu stavite umućeno jaje. Pripremite Retigo protvan. Obložite sir prvo umućenim jajem, zatim smjesom brašna i stavite na protvan. Pobrinite se da ih ravnomjerno obložite. Uzmite svaki pobrašnjen komad sira i vratite ga natrag u brašno na drugo oblaganje. Pošpricajte protvan tankim slojem ulja, stavite sir jedan do drugog ostavljajući male razmake između, pošpricajte uljem preko njih i stavite u Retigo kombiniranu pećnicu.
Čipsi će biti gotovi za otprilike 4 minute: vanjština bi trebala biti duboko zlatno smeđa.
Kada ste spremni za posluživanje, prelijte kiselim vrhnjem, pospite solju, mentom i pahuljicama čilija, te na vrh stavite sjeme nara.

Preporučeni pribor

vision_bake

vision_bake