Recept részlet

Name: Krémes vörös kuri tök leves savanyú tejszínnel
Yield: 10
Cuisine: angol
Ingredients: 3,0000 tPcs red kuri squash; 1,0000 tPcs large onion; 50,0000 ml olive oil; 250,0000 ml sauer cream; 1,0000 tPcs sprig of rosemary; 2,0000 l vegetable stock

Zöldségek Krémes vörös kuri tök leves savanyú tejszínnel

27. 10. 2020

Szerző: Jaroslav Mikoška

Vállalat: Retigo

További receptek ettől a szerzőtől

Élelmiszer kategória: Zöldségek

Konyha: angol

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
195 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Forró levegő

100 %

Idő

00:17 óó:mm

180 °C

100 %

Hozzávalók Adagok

Név	Érték	Mértékegység
piros kuri tök	3	db
hagyma	1	db
olivaolaj	50	ml
sűrű tejszín 18% zsír	250	ml
rozmaring szál	1	db
zöldség leves	2	l

Táplálkozás és allergének

Allergének: 7
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Elkészítés

Vágja félbe a tököt, távolítsa el a magokat és negyedekre vágja. Helyezze egy zománcozott GN edénybe, locsolja meg olívaolajjal, ízesítse sóval és borssal, majd szórja meg rozmaringágacskával.
Helyezze a előmelegített Retigo kombinált sütőbe forró levegőre, 180°C-ra, és süsse 15-20 percig.
Vágjon fel és pirítson néhány meghámozott hagymát, adjon hozzá egy kis zöldségleves alaplevet, forralja fel, majd adja hozzá a sült tököt. Használjon botmixert, hogy finom állagúra pürésítse. Díszítse egy kanál savanyú tejszínnel és egy csipetnyi olívaolajjal.