Recept részlet

Marhahús Sült marha

25. 3. 2021

Szerző: Jan Malachovský

Vállalat: Retigo

További receptek ettől a szerzőtől

Élelmiszer kategória: Marhahús

Konyha: cseh

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 190 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Roastbeef předem opečte na pánvi nebo grilu

1
Kombináció
15 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon54 °C
probe icon 135 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hozzávalók

Név Érték Mértékegység
sült marhahús 1500 g
dijoni mustár 50 g
durva szemű mustár 50 g
olivaolaj 0,1 l

Táplálkozás és allergének

Allergének: 10
Ásványok: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminok: A, D, E, K

Egy adag tápértéke Érték
Energia 294 kJ
Szénhidrát 1,3 g
Zsír 18,9 g
Fehérje 30,8 g
Víz 0 g

Elkészítés

A húst fűszerezzük és a pác felével megkenjük. Ételcellofánba csomagoljuk. Hagyjuk pácolódni.
A húst minden oldalról megsütjük a grillen vagy serpenyőben.
A húst a pác másik felével megkenjük és előmelegített konvekciós sütőbe tesszük.

Páclé:
Keverjük össze a Worcestershire szószt, az olívaolajat, a sót és a frissen őrölt borsot.

Ajánlott tartozékok

vision_grill

vision_grill