Recept részlet

Name: mézgesztenye sült csirkecomb
Yield: 10
Cuisine: kínai

Baromfi mézgesztenye sült csirkecomb

11. 4. 2023

Szerző: Gary CHIU

Vállalat: Retigo Asia

További receptek ettől a szerzőtől

Élelmiszer kategória: Baromfi

Konyha: kínai

PDF letöltése Töltse le a BR2-et

Program lépései

Előmelegítés:
195 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

Kombináció

60 %

Idő

10:00 mm:ss

180 °C

90 %

Hozzávalók Adagok

Név	Érték	Mértékegység
csont nélküli csirke	270	g

Mézes szósz receptje

Név	Érték	Mértékegység
édes babszósz	30	g
osztriga szósz	15	g
szója szósz	15	ml
rizsbor	15	ml
édesem	15	ml
Cukor	20	g
őrölt feketebors	5	g
fokhagyma	10	g
friss gyömbér	10	g

Táplálkozás és allergének

Allergének:
Ásványok: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminok: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Egy adag tápértéke	Érték
Energia	57,5 kJ
Szénhidrát	4,3 g
Zsír	2,6 g
Fehérje	4 g
Víz	0 g

Elkészítés

◇ távolítsa el a csontot, majd vágja megfelelő húsdarabokra
◇ a csirkecomb darabot a megfelelő ízesítéshez állítsa be, készítse el 12 órán belül
◇ használjon fa pálcikák vagy borospoharak terítékének, acélpálcák nem használhatók
◇ ajánlott sütőformát használni, elkerülve az olaj felvételét
◇ sülés ideje körülbelül 5 percig nyitott tűzön, segít fokozni az ízeket, a szín egyenletes legyen