Recept részlet

Vegetáriánus ételek Pizzás kukoricával 1 GN

6. 11. 2026

Szerző: Vlastimil Jaša

Vállalat: Retigo

További receptek ettől a szerzőtől

Élelmiszer kategória: Vegetáriánus ételek

Konyha: olasz

Program lépései

  • Előmelegítés:
  • 280 °C

A teljes táblázat megtekintéséhez mozgassa a táblázatot jobbra.

1
Forró levegő
100 %
time icon Idő
time icon 00:12 óó:mm
probe icon 205 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Hozzávalók

Név Érték Mértékegység
sima búzaliszt 500 g
olívaolaj 35 ml
víz 290 ml
cukor 7 g
friss élesztő 20 g
búzadara cukor 5 g
konzerv zúzott paradicsom 250 g
Olivaolaj 50 ml
mozzarella 7 g
Fokhagyma zúzás 12 g
Oregánó Bazsalikom 2 g
búzadara cukor 12 g
sonkaszeleteket 250 g
Eidam sajt 250 g
kukorica dobozban 200 g

Táplálkozás és allergének

Allergének: 1, Milk
Ásványok: Calcium, Phosphorus, Sodium: 38758 mg
Vitaminok: Riboflavin, Vitamin A

Egy adag tápértéke Érték
Energia 255,8 kJ
Szénhidrát 41,9 g
Zsír 4,4 g
Fehérje 11,1 g
Víz 1,1 g

Elkészítés

Elkészítési mód

1. Tészta készítése: Egy tál langyos vízben elkeverjük a cukrot, az élesztőt, és hagyjuk felfutni. A dagasztógépbe tesszük a lisztet, a sót, az olajat, a maradék vizet és az élesztőt. Kidolgozunk egy sima, rugalmas tésztát.

2. Kelesztés: A tésztát liszttel megszórjuk, letakarjuk, és langyos helyen kelesztjük kb. 45–60 percig (amíg megduplázza a térfogatát).

3. Formázás GN-re: Az 1/1-es gastronádot kikenjük olajjal vagy sütőpapírral béleljük ki. A tésztát kézzel egyenletesen elnyújtjuk a GN teljes felületén, egészen a szélekig.

4. Alap és feltét: A tésztát ízesített paradicsomos szósszal megkenjük. Kb. egyharmadnyi sajtot szórunk rá, majd egyenletesen eloszlatjuk a sonkát (esetleg a kukoricát), a tetejére pedig a maradék sajtot tesszük.

Sütjük a fent említett program szerint.

Ajánlott tartozékok

vision_bake

vision_bake