Detail resep

Name: Telur 62°C sous-vide
Yield: 10
Cuisine: Perancis

Telur Telur 62°C sous-vide

22. 7. 2022

Pengarang: Vlastimil Jaša

Perusahaan: Retigo

Resep lainnya dari penulis ini

Kategori makanan: Telur

Masakan: Perancis

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Mengukus

Waktu

01:00 hh:mm

62 °C

80 %

Bahan Porsi

Nama	Nilai	Satuan
telur ayam	10	buah

Nutrisi dan alergen

Alergen: 3
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Petunjuk arah

Kami memasukkan telur ke dalam GN dan memasaknya dengan program yang telah disebutkan di atas. Setelah dimasak, segera sajikan. Cocok disajikan sebagai hidangan pembuka, di salad, atau dalam sup, atau sebagai telur Benediktus.

Aksesoris yang direkomendasikan

Gn_container_stainless_steel_perforated