Detail resep

Name: Kue Apel dari Normandia
Yield: 8
Cuisine: Perancis
Ingredients: 800,0000 g sweet crust dough; 1,0000 kg pink lady apples, peeled, cored and sliced; 3,0000 tPcs eggs; 100,0000 g caster sugar; 100,0000 g ground almonds; 100,0000 g double cream; 20,0000 ml Calvados; 30,0000 g sliced almonds

Makanan penutup Kue Apel dari Normandia

3. 8. 2022

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Perusahaan: Retigo

Resep lainnya dari penulis ini

Kategori makanan: Makanan penutup

Masakan: Perancis

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Udara panas

100 %

Waktu

00:10 hh:mm

180 °C

50 %

Take out the crust

Udara panas

100 %

Waktu

00:30 hh:mm

180 °C

50 %

Bahan Porsi

Nama	Nilai	Satuan
adonan kerak manis	800	g
apel wanita merah muda	1	kg
telur ayam	3	buah
gula bubuk	100	g
kacang almond	100	g
krim ganda	100	g
calvados	20	ml
kacang almond	30	g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 3, 8
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	692,6 kJ
Karbohidrat	81,5 g
Gemuk	35,4 g
Protein	14,3 g
Air	0 g

Petunjuk arah

1. Kita menggulung adonan ke dalam loyang kue dan membiarkannya mengeras di kulkas.
2. Setelah dikeluarkan dari kulkas, kita memanggang dengan suhu udara panas selama sekitar 10 menit sesuai program yang disebutkan di atas.
3. Kocok telur dan gula hingga mengembang, tambahkan almond bubuk, krim, dan Calvados.
4. Di atas adonan yang sudah dipanggang, letakkan irisan apel (yang sudah dikupas, dibuang bijinya) dengan rapi dan tuangkan campuran telur. Taburi bagian atas dengan almond yang dihancurkan.
5. Atur oven sesuai program yang disebutkan di atas dan panggang selama 30 menit.
6. Sajikan dalam keadaan hangat.

Aksesoris yang direkomendasikan

visi_pan

stainless_wire_rak