Detail resep

Name: Ikan patty
Yield: 10
Cuisine: Ceko
Ingredients: 700,0000 g Ryby - treska nebo jiný filet; 700,0000 g Brambory; 100,0000 g Cibule; 50,0000 g Petržel hladkolistá; 1,0000 tPcs Česnek - stroužek; 10,0000 g Sůl; 1,0000 tPcs Vejce, strouhanka-trojobal; 100,0000 g

Ikan Ikan patty

23. 8. 2022

Pengarang: Jan Malachovský

Perusahaan: Retigo

Resep lainnya dari penulis ini

Kategori makanan: Ikan

Masakan: Ceko

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Udara panas

0 %

Waktu

00:08 hh:mm

180 °C

100 %

Bahan Porsi

Nama	Nilai	Satuan
fillet ikan kod hitam	700	g
kentang	700	g
bawang bombai	100	g
setangkai peterseli	50	g
bawang putih	1	buah
garam	10	g
telur ayam	1	buah
tepung roti	100	g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1, 3, 4
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	158,6 kJ
Karbohidrat	22,4 g
Gemuk	0,9 g
Protein	14,6 g
Air	0 g

Petunjuk arah

Kita kupas kentang dan merebusnya dengan uap selama sekitar 30 menit, 99°C. Kita merebus ikan (cod atau filet lainnya) sekitar 15 menit pada 99°C. Kemudian kita masukkan semua bahan ke dalam food processor, tambahkan parsley cincang, bawang, dua siung bawang putih, garam dan haluskan selama 5 menit. Setelah itu, kita bentuk patty dan balut dengan tiga lapis. Kita goreng dengan minyak.