Detail resep

Lauk pauk Daging ayam goreng dengan bumbu Western

11. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Perusahaan: Retigo Asia

Resep lainnya dari penulis ini

Kategori makanan: Lauk pauk

Masakan: Cina

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 265 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Kombinasi
30 %
time icon Waktu
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Kombinasi
30 %
time icon Waktu
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Bahan

Nama Nilai Satuan
dada ayam 300 g
paprika merah 100 g
batang seledri 100 g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 9
Mineral: Ca, Cr, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, E, K

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 37,4 kJ
Karbohidrat 0,9 g
Gemuk 0,7 g
Protein 7,1 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Tahap Pertama
◇ Siapkan potongan daging ayam yang baik merata dalam minyak goreng (tambah pengantar panas cepat, untuk hasil warna yang optimal)
◇ Potongan ayam jangan terlalu menumpuk saat digoreng, putih telur ayam direbus seluruhnya bersama

Tahap Kedua
◇ Masukkan sayuran barat, bumbu ke dalam wajan, tambahkan saus kecap, garam, bawang bombay, dan rempah lainnya sesuai selera pada minyak goreng
◇ Kemudian masukkan daging ayam yang sudah digoreng, sayuran barat, bumbu goreng hingga merata
◇ Bumbu rempah harus bersamaan dengan bahan yang digoreng
◇ Gunakan panas tinggi untuk menggoreng bumbu keluar aroma, dan bahan padat dalam satu kali goreng

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_bake

vision_bake

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers