Uppskrift smáatriði

Name: Hreinsaður hráskálkur
Yield: 10
Cuisine: kínverska

Fiskur Hreinsaður hráskálkur

17. 4. 2023

Höfundur: Gary CHIU

Fyrirtæki: Retigo Asia

Fleiri uppskriftir frá þessum höfundi

Matarflokkur: Fiskur

Matargerð: kínverska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Forhitun:
99 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Rjúkandi

Tími

06:00 mm:ss

99 °C

80 %

Hráefni Skammtar

Nafn	Gildi	Eining
kræklingur	600	g

krydduppskrift

Nafn	Gildi	Eining
sesam olía	10	ml
malaður hvítur pipar	3	g
ferskt engifer	5	g
skalottlaukur	5	g
sakir	100	ml

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	53,4 kJ
Kolvetni	2,7 g
Feitur	1,2 g
Prótein	7,3 g
Vatn	0 g

Aðferð

◆ Lagaðu hráskálkinn í innþvott heitt í 2 mínútur, notið síðan hreint vatn til að þvo úr og skola.\n◆ Setjið hráskálkinn í fötu til að þvo til að fjarlægja einhvers konar efni, blandaðu öllum hráefnum saman og jafnvel.\n◆ Mælt er með því að nota stóra skammt fyrir hráskálk, lítill skammtur má nota í pönnu, þá er hægt að.\n◆ Ekki þarf að nota krydd, hátemperatur hraðsoðið vatn dreifist í grunnt æðar, potturinn þarf ekki að fyllast með vatni.